琥珀酸二鈉
琥珀酸二鈉
- 分類：食品添加劑
- CAS 編碼：150-90-3/6106-21-4
- 20尺柜的裝箱數量：18噸
- 最小起訂量：25kg/袋或25kg/桶
- QC: Kosher, Halal, Iso
產品說明
琥珀酸二鈉有兩種存在形式，分別為結晶琥珀酸二鈉和無水琥珀酸二鈉。其六水物為結晶顆粒，無水物為結晶性粉末，無色至白色，無臭、有鮮味，味覺閾值0.03%，在空氣中穩定，易溶于水。是我國許可是由的一種有機酸類食品鮮味劑。琥珀酸二鈉常與谷氨酸鈉配合使用，一般使用量為谷氨酸鈉的10%左右。我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760-1996）規定，琥珀酸二鈉可用于調味料，用量為20 g/kg以內。